全国范围有“过了腊八就是年”之说,巢湖人一般从腊月二十三进入年的氛围,除夕和大年初一达到++,直至正月十五。过程涵盖着祭灶王、掸尘、囤年货、贴春联、吃年饭、守岁、拜年和闹元宵等元素,可谓喜感连绵,欢乐无限。
送灶粑粑:祭灶神保家宅平安
巢湖城乡特别是巢南,腊月二十三有“过祭灶日 吃送灶粑粑”习俗。祭灶又叫“送灶神”,灶神与灶台有关,灶台就是家家户户都有的锅台子,或称锅灶。过去凡砌锅台都在竖烟囱时砌上一个长方形凹口,寓意“灶王台”,平时放置火柴,过年时在两边贴上对联:“上天奏好事,下界保平安。”相传,灶王每到腊月二十三、四,上天向玉皇大帝禀报民间人家一年中善恶情况。家家户户遂多用瓜果糖饼等祭灶,为灶王送行,以求灶王“上天言好事,回宫降吉祥”,保佑家庭平安,幸福美满。在巢湖,每逢祭灶日普遍都做粑粑,放置“灶王台”供奉灶王,故称“送灶粑粑”。
巢北地区的习俗是杀过年猪。一到腊月二十三,每村至少杀两三头猪,提前请杀猪匠,男人逮猪,女人烧水打杂,上午杀猪,中午吃杀猪饭,几乎一桌子的猪肉宴,红烧肉、鲊肉、炖猪筒子骨汤甚至还有卤猪头肉,都是大荤。猪肉提前打招呼来买,卖不完了,用草栓起来,一家门上挂几斤,赊账先吃,来年再付款,乡民呼这为“挂门套子”,剩下的主妇们用一把粗盐腌起来,盘旋着放进陶缸里。过去哪年有猪杀,那个冬天都在过节。
掸尘:辟邪除灾迎祥纳福
扫尘即年终大扫除,是民间过年传统习俗之一,在巢湖叫“掸尘”。趁着天气晴好,家家户户除尘布绿,浆洗衣物,里里外外,无一不及。清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫庭内院外,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。人们在这几天,还集中理发、洗澡和洗衣服,意在除去一年的晦气,迎接来年图个吉祥如意。
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