接下来，我将针对椒盐虾的制作步骤的问题给出一些建议和解答，希望对大家有所帮助。现在，我们就来探讨一下椒盐虾的制作步骤的话题。
1.蕉盐虾怎么煮?
2.香辣椒盐虾怎么做？
3.正宗椒盐虾做法
4.香酥椒盐虾的做法，香酥椒盐虾怎么做好吃，香酥
蕉盐虾怎么煮?
椒盐虾
食材准备：海虾 200克、红椒 30克、姜 15克、蒜 30克、精盐 1克、料酒 10克、椒盐 3克、生粉 适量
烹饪步骤：
1、海虾 200g、红椒 30g、红椒 30g 蒜 30g、姜 15g、盐 1g 料酒 10g、椒盐 3g、生粉 适量
2、将虾剪去虾须、虾脚、虾头，再开背取出虾线
3、清洗干净后，用盐、料酒腌制15分钟
4、青红椒切末备用
5、腌制好的虾用厨房用纸吸干表面水分
6、粘上淀粉备用
7、起油锅，放入大虾炸至两面金黄酥脆
8、另有油锅，爆香姜蒜末
9、再倒入青红椒末炒匀
10、放入大虾炒匀
11、出锅前撒上椒盐粉调味即可出锅！
12、美味好吃的椒盐虾就制作完成了，开吃！
总结：
1、鲜的虾体形完整，呈青绿色。外壳硬实、发展头、体紧紧相连，肉质细嫩，有弹性、有光泽。
2、将虾的沙肠挑出，剥除虾壳，然后酒上少许酒控千水分，再放进冰箱冷冻储存。
3、肾虚阳瘗、男性不育症者，腰脚虚弱无力小儿麻疹、水痘、中老年人缺钙所致的小腿抽筋等病症者及孕妇适宜吃。
4、高脂血症、动脉硬化、心血管疾、皮肤疥癣急性炎症、面部痤疮、过天生鼻炎、支气管哮器等病症者及老人不适宜吃。
香辣椒盐虾怎么做？
用料
鲜活基围虾500克
姜丝、蒜片、葱段、朝天椒丝、芹菜丝适量
黄守义十三香调料粉适量
椒盐粉、辣椒粉、葱姜蒜粉、白胡椒粉适量
李锦记味极鲜 花雕 糖适量
十三香椒盐虾的做法
鲜活基围虾去须，用刀在背部划开，去除肠线，再次冲洗干净，并沥干水分，用花雕、葱姜蒜粉、白胡椒粉，李锦记味极鲜，腌制2小时，十三香椒盐虾的做法 步骤1
入油锅炸至金**，十三香椒盐虾的做法 步骤2
再次复炸捞起控油，十三香椒盐虾的做法 步骤3
平底锅留底油煸香姜丝、蒜片、葱段、朝天椒丝、芹菜丝，十三香椒盐虾的做法 步骤4
关火，倒入炸好的基围虾，撒上椒盐和辣椒粉，十三香调料粉，翻颠均匀，十三香椒盐虾的做法 步骤5
即可出锅装盘享用，好吃到欲罢不能。
正宗椒盐虾做法
香辣椒盐虾用料：
虾500克，姜片6片，玉米淀粉1勺，料酒1勺，洋葱约50克，青椒约20克，椒盐粉1勺，辣椒面1勺，蒜瓣4瓣。
做法：
1、虾去头去虾线，开背（可不开），洗干净，用料酒、姜片和玉米淀粉腌半个小时左右。
2、虾滤干多余水分，锅内烧热油，把虾放入热油炸，炸至金黄捞起晾几分钟，再次放入热油内炸至金黄香脆，捞起备用，虾炸两次是为了让虾更脆。
3、另起一个干净的锅，锅内烧热油，放入蒜瓣和姜片炒香，倒入切成粒的洋葱和青椒爆炒，倒入炸好的虾翻炒，加入椒盐粉和辣椒面翻炒均与即可出锅咯。
香酥椒盐虾的做法，香酥椒盐虾怎么做好吃，香酥
正宗椒盐虾做法建议买中小虾，更好吃～虾太大不容易入味
用料 ?
虾（若干）
椒盐、葱、生姜、料酒、淀粉，大蒜
椒盐虾（超酥香）的做法 ?
我买的大明虾，去虾须、去额头刺（防止吃的时候伤到嘴巴）
开背、去虾线（用小剪刀剪开虾背～这样安全点～）
去虾线
洗净
加入：料酒、生姜片（2-3片）、淀粉（我用的玉米淀粉），搅拌均匀腌制10分钟
椒盐、葱、腌制的虾，放一起拍个照片～
热锅烧油、将腌制好的虾一个个放进去（油比平时做菜的量多一些就行，不需要太多油以免浪费～）
煎炸至两面酥脆（虽然外边酥脆了，里面的虾肉还是很嫩的～）
捞起来
炸好的虾放在边上备用
刚刚炸虾的油倒一部分，加入蒜，翻炒出香
倒入炸好的虾，椒盐、葱～
翻炒一下。即可出锅（没有太多油）（不需要在另外加盐，椒盐里面就有盐哦）
装盘开吃，虾皮都很好吃
食材明细
基围虾400克
洋葱适量
大蒜5瓣
香葱适量
生姜1小块
盐适量
玉米淀粉三小勺
黄酒适量
白胡椒粉适量
椒盐5克
咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度
香酥椒盐虾的做法步骤
1
基围虾400克，减去头尾，挑去虾沙线，冲洗干净控干水分。
2
注备洋葱半个、生姜一块、大蒜5瓣。姜切丝、洋葱切碎、大蒜切碎。
3
控干水分的虾中加1小勺盐，适量黄酒、适量白胡椒粉、三勺玉米淀粉，姜丝拌匀腌制十五分钟。
4
锅热放油烧至七成热。
5
逐个放入腌好的基围虾。炸至虾熟切虾壳酥脆捞出。
6
炸好的基围虾。
7
锅热放油，油热后放入切碎的洋葱。大蒜炒香。
8
放入炸好的基围虾翻炒均匀。
9
加入椒盐，香葱碎翻炒。根据口味加适量盐。
10
香酥椒盐基围虾成品图。
小窍门
1.活的基围虾可事先在冰箱冷冻三十分钟更好处理。2.处理好的基围虾经过腌制才会更入味，加适量白胡椒粉可更好去除腥味。。3、虾壳酥脆，可在捞出后再大火复炸一遍。
好了，今天关于“椒盐虾的制作步骤”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“椒盐虾的制作步骤”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。
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